Kuinka valita aseptinen BIB-pussin täyttö hedelmäsoseelle, mehutiivisteelle ja tomaattipastalle
BIB-aseptinen täyttö tulee valita tuotteen viskositeetin, pakkausmuodon, jatkokäytön, varastoinnin, kuljetuksen ja sterilointilinjan sovituksen mukaan.
Kun tehtaat valitsevatBIB aseptisen pussin täyttövarusteista, ensimmäiset kysymykset ovat usein täyttönopeus, pussin koko ja koneen hinta. Näillä seikoilla on merkitystä, mutta hedelmäsoseen, mehutiivisteen, tomaattipastan, kookospähkinätuotteiden ja muiden bulkkiruoan ainesosien kohdalla parempi lähtökohta on pakkausskenaario.
BIB, pussi-rummussa-, 200 litran rumpupussit, suuremmat aseptiset pussit ja IBC-aseptiset pussit eivät ole keskenään vaihdettavissa kaikissa projekteissa.RUOKALAPPUsopii usein tarjoilupalveluun, juomien valmistukseen, jakeluun tai pienempien erien käyttäjille. 200L-rumpupussit ovat yleisiä teollisille hedelmäsose-, tiiviste- ja tomaatti{1}}pohjaisille ainesosille. IBC-aseptiset pussit sopivat paremmin, kun jatkokäyttäjät käsittelevät suurempia määriä ja niillä on vakaat varastointi- ja logistiikkaolosuhteet.
Itse tuote on seuraava avaintekijä. Hedelmäsoseella, mehutiivisteellä, tomaattipastalla ja kookossoseella voi olla erilainen viskositeetti, kuitu, massa, hiukkaset ja virtauskäyttäytyminen. Nämä ominaisuudet vaikuttavat täyttöventtiilin suunnitteluun, putken vastukseen, mittaustarkkuuteen, tuotejäämiin ja puhdistusvaikeuteen.
Myös aseptista täyttöä on pidettävä osana koko prosessia. Täyttökone toimii yleensä sen jälkeenUHT-putkimainen sterilointi, aseptisen säiliön puskurointi, venttiilin ohjaus jaCIP/SIP puhdistus. Jos sterilointi, pitoaika, putken sijoittelu, täyttökammio ja pakkausrajapinta eivät täsmää, tuotteen vakaus ja tuotantotehokkuus voivat heiketä.
Jatkokäytön tulisi ohjata myös pakkausvalintaa. Jos asiakas käyttää pienempiä eriä tai tarvitsee joustavaa annostelua, BIB voi olla käytännöllistä. Jos tuotetta käytetään irtotavarana teollisena ainesosana, 200 litran rumpupusseja voi olla helpompi säilyttää ja kuljettaa. Jos tehtaalla käsitellään suuria ja vakaita määriä, aseptiset IBC-pussit voivat vähentää käsittelytiheyttä.
Ennen lopullisen tarjouksen pyytämistä tehtaiden tulee vahvistaa tuotteen tyyppi, viskositeetti, kuitu- tai hiukkaspitoisuus, sterilointimenetelmä, täyttötilavuus, pakkausmuoto, varastointiolosuhteet, jatkokäyttömäärä ja laitoksen layout. Näillä yksityiskohdilla aseptinen täyttöjärjestelmä voidaan valita todellisiin tuotantotarpeisiin pelkän nimellisen täyttökoon sijaan.