Johdanto
Ananas on yksi suosituimmista trooppisista hedelmistä ja sen herkullisen mehun kulutus kasvaa merkittävästi. Chase on kehittänyt pitkälle erikoistuneita tekniikoita sekä luonnollisen että tiivistetyn ananasmehun tuotantoon. Olemme erityisen ylpeitä omistautuneesta ananaskäsittelylinjastamme, joka takaa tuotteen äärimmäisen laadun minimoimalla kuoren ja mehun välisen kosketuksen.
Suunnittelemme, valmistamme ja toimitamme täydellisen ananaskäsittelylinjan, joka sisältää:
– Pesu- ja lajittelujärjestelmä
– Silppuamis- ja jauhatusjärjestelmä
– Putoavan kalvon höyrystinjärjestelmä
– UHT-sterilointi- ja aseptinen täyttöjärjestelmä
Pääominaisuudet
1. Mukauttaminen: 20 tonnia/d - 100 tonnia/d saatavilla.
2. Matalan lämpötilan haihtuminen, mikä parantaa tuotteiden laatua.
3. Energiaa-säästävä muotoilu, alhainen energiankulutus, ympäristönsuojelu.
4. Kaikki lisävarusteet maailman-kuuluilta tuotemerkeiltä, joilla on korkea vakaus ja alhainen vika.
Tuotantoprosessi
Tuotantovirta
Pesu, lajittelu ja mitoitus
Ananasten käsittelylinja |
Ananasten käsittelylaitos |
--Pyykinpesukone soveltuu kaikkien teolliseen muutokseen tarkoitettujen hedelmien puhdistamiseen. Yksikkö vie hedelmät kahden peräkkäisen pesun läpi: upottamalla altaaseen ja suihkulla hississä. Pesun jälkeen ananakset syötetään lajitteluasemalinjallemme, jossa henkilökunta voi tarkastaa ne tehokkaasti.
--Riippuen kasvin ominaisuuksista ja jalostettavista hedelmistä, ananas voidaan mitoittaa, sitten automaattiseen mitoituskoneeseen, joka ohjataan eri uuttokoneisiin mitoista riippuen.
--Ananakset otetaan vastaan kuplapesukoneessa, jossa veteen upottamalla ja kuplia synnyttävän järjestelmän ansiosta hedelmien pinta pestään. Ananakset huuhdellaan sitten makean veden suihkussa hississä, joka vie hedelmät lajitteluun.
--Lopputuotteiden parhaan laadun takaamiseksi mädät ja kypsymättömät hedelmät on hävitettävä. Chase-yleislajittelulinja mahdollistaa hedelmien tehokkaan tarkastuksen saamalla ne hitaasti pyörimään rullahihnakuljettimella käyttäjien näkyvissä.
Soseen uuttaminen ja raffinointi
Ananashillo, kaksivaiheinen{0}}jauhotin |
Ananasmehun haihdutuslaitos |
-- Erikoistunut ananasmehupuristinkoneemme leikkaa hedelmät kahteen puolikkaaseen, puristaa mehun ja hedelmälihan ja poistaa kuoren, jolloin saadaan erinomaista mehua. Mehun ja kuoren välillä ei tapahdu kosketusta.
--Jotta sose erottuu täydellisesti kuorista, meillä on erittäin tarkka pulpperi, jauhin ja turbouutin. Kone voidaan varustaa pyörimisnopeuden säätämiseen sopivalla invertterillä ja inerttikaasun ruiskutuslaitteella tuotteen suojaamiseksi hapettumista vastaan.
Mehukonsentraatio
-- Ensimmäisessä tapauksessa luonnollinen sose syötetään ilmanpoistoon tuotteen sisältämän ilman poistamiseksi ja siten säilyvyyden pidentämiseksi. Poistaminen suoritetaan sumuttamalla tyhjiössä hapettumisen välttämiseksi. Aromaattiset höyryt voidaan kondensoida ja liittää suoraan tuotteeseen ilmanpoistolaitteen mukana toimitetulla aromin talteenottolaitteella.
--Jos kyseessä on tiivistetty sose, puhdistettu sose pumpataan ohut-kalvo jatkuvaan haihduttimeen. Pyyhkäisyhaihduttimiemme monipuolisuus on todella vertaansa vailla, sillä niillä voidaan helposti käsitellä vähä-massapitoisia tai runsasmassaisia mehuja, herkkiä tai lämmönkestäviä mehuja sekä alhaisen tai korkean viskositeetin omaavia mehuja. Viipymäaika on lyhyimpiä mahdollisia ja konsentraatio saavutetaan yhdessä ainoassa läpikäymisessä.
Sterilointi ja aseptinen täyttö
Ananasmehu UHT-sterilisaattori |
Ananassose Aseptinen täyte |
-- Ananasmehu, tiivistetty tai luonnollinen NFC-mehu, voidaan steriloida tai pastöroida sovelluksen erityisestä pyynnöstä.
-- Steriloinnin yhteydessä tuote voidaan täyttää aseptiseen pussiin tynnyreissä tai laatikoissa aseptisen täyttökoneen ansiosta (aseptinen pahvilaatikko, aseptiset pussit...), kun taas se voidaan täyttää minkä tahansa tyyppiseen kuuma- tai kylmätäyttökoneeseen (lasi, PET, tölkki, BIB).
Tarjoamme ananastuotannon jatkokäsittelyä varten
1. Ananasmehun käsittelylinja
2. Kuivatun ananaksen tuotantolinja
3. Ananashillon tuotantolinja
Suositut Tagit: ananaskäsittelylinja, Kiinan ananaksenkäsittelylinjan valmistajat, toimittajat